Une autre version de ma petite soupe à l’oignon.
Hummmmmmmmm ce que j’aime cette soupe !!!!!
Pour 6 personnes :
- 300g d’oignons
- 30g de beurre
- 1l de bouillon de volaille
- 1 jaune d’oeuf
- 15ml de porto
- 5ml de sel
- 50g de gruyère râpé
- 10 tranches de baguettes grillées
Épluchez les oignons et coupez-les en lamelles fines.
Disposez le beurre dans votre cocotte avec les oignons ; couvrez et faites cuire 6minutes au micro-ondes à 750W.
Ouvrez, ajoutez le bouillon délayé avec le jaune d’oeuf et le porto.
Disposez les tranches de baguette, saupoudrez de gruyère râpé, couvrez et faites cuire 30minutes à 210° (th 7).
Régalez-vous bien et attention ne faites pas comme moi !!! Ne sautez pas sur votre cuillère sinon vous vous brûlez le bout de la langue ^^
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