Soupe gratinée à l’oignon




Une autre version de ma petite soupe à l’oignon.

Hummmmmmmmm ce que j’aime cette soupe !!!!!

Pour 6 personnes :

  • 300g d’oignons
  • 30g de beurre
  • 1l de bouillon de volaille
  • 1 jaune d’oeuf
  • 15ml de porto
  • 5ml de sel
  • 50g de gruyère râpé
  • 10 tranches de baguettes grillées

Épluchez les oignons et coupez-les en lamelles fines.

Disposez le beurre dans votre cocotte avec les oignons ; couvrez et faites cuire 6minutes au micro-ondes à 750W.

Ouvrez, ajoutez le bouillon délayé avec le jaune d’oeuf et le porto.

Disposez les tranches de baguette, saupoudrez de gruyère râpé, couvrez et faites cuire 30minutes à 210° (th 7).

Régalez-vous bien et attention ne faites pas comme moi !!! Ne sautez pas sur votre cuillère sinon vous vous brûlez le bout de la langue ^^

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