Poulet du marché avec sa fondue d’endives caramélisées

Voici le poulet du dimanche (et oui encore un) venu tout droit du marché !! Car ils sont super super bon surtout avec la petite sauce épicée et les herbes (coriandre, persil).

Bon je connais pas le secret de la sauce piquante mais qu’est ce c’est bon lol !!

Et pour l’accompagner, j’ai fait une fondu d’endives (du moins j’ai essayé). Pour cela, j’avais dans le frigo un sachet d’1kg d’endives dont j’ai enlevé le coté amer et je les ai ensuite émincées. Puis je les ai faites revenir dans un peu de beurre dans la poêle et une fois cuite j’y ai rajouté un peu de sucre cassonade pour les caramélisées. J’ai remué le tout, fait cuire encore quelques minutes puis j’ai servi !!

0 Commentaires

Laissez un message