Oeufs, saucisses et galettes de pomme de terre

Un soir j’avais pas envie de faire grand chose, il me reste des saucisses knacki, j’avais des pommes de terre et des oeufs alors j’ai fait cette copieuse assiète !!

Pour 2 personnes :

  • 2 ou 4 oeufs (si on est gourmand ^^)
  • 4 pommes de terres nouvelles
  • 4 saucisses knacki (j’avais pas de chipo sous la main)
  • sel et poivre

Peler, laver, sécher et raper les pommes de terre. Les poivrer et saler.

Dans une grande poêle, déposer les pommes de terre en 6 petits tas pour faire des galettes dans un peu d’huile d’olive. Les faires cuire pendant 8-10min en retournant à mi-cuisson.

Pendant ce temps, faire cuire les oeufs et dans une casserole faire chauffer les saucisses.

Une fois le tout prêt, répartir sur les assiètes et déguster !!

2 Commentaires

2 commentaires

  1. aurore le petit poussin dit :

    merci je me suis dit qu’il était temps que je mette un coup de papatte sur le fonds du blog ^^

  2. Linou dit :

    ele est marrante ta bannière

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