Pour le repas du dimanche midi j’ai eu envie de veau !!!!!
Ni une ni deux hophophop direction la cave et le congélo pour sortir du veau !!
J’ai pris 4 pommes de terre de taille moyenne, une boite de champignons de paris entier (j’avais plus de frais), de l’ail semoule et du persil puis j’ai fais revenir et sauter tout ça dans un peu d’huile d’olive.
Dans une autre poêle, j’ai fais cuire les escalopes à vif pour récuper les sucs et ainsi déglacer ma poêle avec de la crème fraiche liquide et une cuillère à café de fond de veau.
Une fois mes petites poêles prête, nous sommes passé à table où l’on s’est régalé !!!
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