Voici une petite recette fort sympathique avec la douceur des températures et le soleil cognant à la porte : une soupe froide !!

Il vous faudra :

• 200g de betteraves cuites et épluchées
• 100g de radis roses
• 400g de concombres épluchés et coupés en gros morceaux
• 200g de yaourt nature
• 200g de crème fraîche
• 1 1/2 c à c de sel
• du poivre du moulin
• 1 c à c de sucre
• 20g de vinaigre

Placez tous les ingrédients dans le bol et mixez 15 secondes à vitesse 5 puis programmer 30 secondes à vitesse 10.

Servez bien froid ^^

Vous avez vu le temps que cela prend ? Que dalle juste le temps de nettoyer et découper les légumes !!!!

Vite, frais et bon que de demander de plus ? Ah oui !! Et sans cuisson !!!!

Bonne soirée et bon appétit

Il y avait longtemps que je n’avais publié de recette de soupe faite avec le super thermomix de maman 😉 voilà qui est chose faite hihi

Pour ce velouté rapide, bon et surtout qui avec le retour du froid fait du bien à l’organisme, il vous faudra :

• 220g de carottes
• 300g de pommes de terre
• 1/2 navet
• 1/2 blanc de poireau
• 80g d’oignon
• 1/2 gousse d’ail
• 1 tomate
• 1 branche de persil
• 20g de beurre
• 1 c à c de gros sel
• Poivre du moulin

Mettez dans le bol la tomate coupée en deux, les carottes coupées en morceaux, l’oignon coupé en deux, le demi blanc de poireau, l’ail, le persil, le sel, le poivre et 300g d’eau.

Mixez le tout 5 secondes à vitesse 5.

Épluchez les pommes de terre et le navet. Coupez-les en morceaux et mettez-les dans le panier cuisson.

Insérez le panier dans le bol et réglez 18 minutes, température Varoma, fonction sens inverse et vitesse 1.

A l’arrêt du minutage, ôtez la fonction sens inverse, versez le contenu du panier dans le bol, ajoutez le beurre et mixez 1 minute à vitesse 10 en augmentant petit à petit la vitesse.

Complétez avec de l’eau par l’orifice du couvercle, après pour la quantité cela dépend de vos goûts.

Mixez 30 secondes à vitesse 10 en y allant petit à petit.

Servez aussitôt pour bien vous réchauffer 😉

Bon appétit ^^

• 3 échalotes
• 40g d’huile d’olive
• 200g de tomates
• 200g de courgettes
• 350g de fèves surgelées
• 700g d’eau
• 5 feuilles de menthe fraîche
• 1 c à c de cumin
• 1 c à c de sel

Mettez les échalotes dans le bol et mixer 5 secondes à vitesse 5. Raclez les parois et ajoutez l’huile d’olive. Réglez 4 minutes, Varoma et touche de fonction « sens inverse ».

Lavez les tomates et les courgettes et coupez-les en morceaux.

A la sonnerie, ajoutez 200g de fèves, les courgettes, les tomates et 400g d’eau puis programmez 10 minutes en Varoma et « sens inverse ».

Au bout des 10 minutes, mettez le Varoma en place avec les 150g de fèves restantes et continuez la cuisson 10 minutes en mode Varome et « sens inverse ».

A la fin de la sonnerie, réservez les fèves. Ajoutez la menthe, le cumin et le sel dans le bol avant de mixer 1 minute à vitesse 10.

Ajoutez 300g d’eau et mélangez quelques seconde à vitesse 5 pour homogéniser l’ensemble.

Servir le velouté avec les fèves réparties sur la surface et bein sur régalez-vous 😉

Moi qui ne suis pas fèves je me suis régalés 😉