cake pops au saumon fumé pour l’apéro ^^

Bonjour les amis comment allez-vous depuis le temps ???? et oui je sais je me fais rare mais que voulez-vous quand ça veut pas ça veut pas hein et s’il n’y a pas d’envie que voulez-vous on attend que cela revienne …

Donc voilà je fais un petit tour parmi pour vous présenter le dernier produit que j’ai reçu de la part de « Attitudes News » et d’ailleurs j’en profite que vous pouvez toujours profiter d’une remise de 15 % sur leur site avec le code POUSSIN.

Il s’agit d’un moule à minis cakes pops en silicone vous le trouverez ici. Il est arrivé dans sa boîte bien sûr mais aussi accompagné d’une fiche comportant deux recettes une sucrée et une salée ainsi que 20 bâtonnets sucettes.

J’ai testé la recette salée bien sûr car moi et le sucré je préfère le manger ^^

Il s’agit donc de cakes pops au saumon fumé et pour 20 minis cakes pops il vous faudra :

  • 75g de farine
  • 1/2 sachet de levure (5-6g)
  • 1 oeuf
  • 50g de fromage blanc
  • 50g de saumon fumé
  • 30g de fromage râpé
  • aneth fraîche
  • sel et poivre

Préchauffez le four à 180° (th 6).

Mélangez la farine et la levure. Séparez le jaune du blanc d’oeuf.

Mélangez le jaune et le fromage blanc, y ajoutez le mélange farine-levure.

Mixez finement le saumon fumé puis ajoutez la pâte obtenue précédemment ainsi que l’aneth qui vous aurez préalablement ciselée et le fromage râpé.

Montez le blanc en neige avec une petite pincée de sel et l’incorporez au mélange précédent.

Versez le tout dans dans le bas du moule à cake pops.

Replacez le couvercle en veillant à faire adhérer toutes les parties.

Enfournez pour 12 minutes à 180°.

Laissez refroidir avant de démouler.

Placez les bâtonnets dans les trous de la partie supérieur du moule et enfoncez ensuite vos cakes pops dessus.

Vous pouvez déguster en apéro, en entrée ou comme vous le voulez accompagné d’une mayonnaise ou de sauce au concombre.

En tous cas ils ont été vites mangés lors de mon petit apéro mdr

Bonne journée et à bientôt

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Flan de courgettes dans des moules à flan

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Bonsoir les amis,

Voici une petite recette sympa de flan de courgettes faite avec les nouveaux moules en silicone que j’ai reçu de la part de mon partenaire « Attitudes News » dont vous trouverez le produit ici.

Pour 4 moules (et 2 ramequins), il vous faudra :

  • 2 courgettes
  • 2 oignons blancs
  • 1 c à s d’huile d’olive
  • 2 oeufs
  • 15g de farine
  • 12cl de crème fraîche liquide
  • basilic, persil et thym
  • sel et poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 180° (th 6).

Laver et ôter la peau des courgettes. Nettoyer les oignons. Hâcher ensemble les 2 légumes puis les faire revenir dans l’huile d’olive dans une poêle.

Verser ce mélange dans un bol, y ajouter les oeufs, la crème et la farine.

Incorporer les herbes, puis le sel et le poivre. Garnir les moules avec la préparation et enfourner pour 25 minutes.

Cela change de la recette que maman me fait mais l’on s’est bien régaler avec cette recette ^^

Perso, ces petits flans sont design, super facile à démouler et super pratiques !!

RAPPEL : vous pouvez bénéficier d’une remise sur le site « Attitudes News » avec le code « POUSSIN« .

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J’ai un blog écolo ^_^

Coucou les amis,

Vous le saviez-vous qu’un blog émettait du CO2 ??? Bah moi je viens de le découvrir lool du coup, je suis allez faire un tour sur le site de « petits gestes écolos » suite à un mail reçu de la part d’Elodie Carré et j’ai cliqué.

Du coup j’ai mis le petit badge et hop voilà un arbre de planter en Bretagne pour compenser ^_^

Donc chers amis si vous avez un blog devenez écolo 😉

Bonne soirée

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Charte des bloggeurs

CHARTE DE PUBLICATION DES BLOGUEURS

 

Toutes les publications d’un blog sont la propriété de la personne qui les a écrite.

Elle est l’auteur des textes et des photographies (sauf annotation de sa part).

 

Chaque recette et la (ou les) photos(s) qui lui sont associée(s) ne peut(peuvent) être copiée(s) et diffusée(s) sans que la source du blog soit citée clairement et ce, par respect pour l’auteur et pour sa création.

 

La diffusion des photos de la recette doit faire l’objet d’une demande au préalable auprès de l’auteur avant sa diffusion.

Toute diffusion sans avis préalable pourra être sujette à des poursuites.

 

Rappel Art. L122-4. du Code de la Propriété Intellectuelle 

Toute représentation ou reproduction intégrale ou partielle faite sans le consentement de l’auteur ou de ses ayants droit ou ayants cause est illicite.  Il en est de même pour la traduction, l’adaptation ou la transformation, l’arrangement ou la reproduction par un art ou un procédé quelconque.

 

Total des membres effectifs au 7 juin 2012 : 29

Total des membres en attente au 7 juin 2012 : 61

 

Le groupe HALTE AU PLAGIAT CULINAIRE sur facebook :

https://www.facebook.com/groups/355998362352/members/

 

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« Le Plagiat Culinaire … le Nouveau Fléau »

Depuis quelques mois existe sur Facebook le groupe

 

 

Il s’agit d’un ensemble de bloggeurs (ou pas) qui ont été, pour la plupart, confrontés au moins une fois au vol de leur recettes ou photos par d’autres bloggeurs, des sites ou des particuliers qui se permettent de faire tout simplement un copié-collé de leur travail pour en récolter les louanges !!

Depuis le début de son existence, le groupe a réussi à faire fermer plusieurs pages sur FB ainsi que des sites et des blogs mais malheureusement le plagiat c’est comme les ennuis, plus on les cherche … plus on en trouve.

Chaque jour ou presque, un nouveau cas de plagiat est signalé … dans la plupart des cas, il suffit à l’auteur de la recette originale de signaler à FB ou à l’hébergeur du plagiaire que sa recette a été copiée sans son accord et de prouver ses dires en ajoutant le lien original mais parfois voleurs et hébergeurs font l’autruche, prétextant qu’il faut une plainte officielle déposée à la police ou une constatation de plagiat, peu importe dans le groupe on ne s’arrête pas à ce genre de « détail » et le plus souvent, nous obtenons gain de cause.

 

Il y a quelques temps nous avons découvert le site http://news.wawa-torrent.com/ qui s’abonne aux flux RSS de plusieurs blogs et qui, par la même occasion, publie carrément d’office sur son site les recettes des bloggeurs et bien entendu sans leur accord, sans mettre de lien ou citer sa source … Nous avons tenté de joindre l’hébergeur sans résultat donc la seule solution trouvée est de bloquer votre flux RSS pour ne pas qu’il soit publié en « article complet » …

N’hésitez donc pas à aller voir si ce site ne vous plagie pas vous aussi.

 

Pour éviter à l’avenir au maximum des soucis de ce genre, nous avons créé une charte des bloggeurs  à appliquer bien en vue sur les blogs. Si vous voulez y adhérer, nous rejoindre pour nous faire part de votre expérience, nous aider ou tout simplement par solidarité, cliquez sur le logo du groupe, ensemble nous viendrons à bout des plagiaires !!

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Poulet tandori ^_^

Bonsoir les amis,

je sais, cela fait un plus d’un mois que je n’ai rien posté !! La faute à la méga crève qui fait suite à la gastro de début de mois, puis un méga torticolis à cause de la méga crève puis la sortie avant les vacances d’hiver erf … enfin que voulez-vous le début d’année n’est pas pour moi !!!

Je vous reviens donc avec une petite recette trouver sur le net dont l’auteur est une Audrey, dsl j’ai pas retenu le lien à priori loool

Je l’ai faite pour une soirée entre collègues et même entre filles à l’exception du mari de notre hôte, Anne-Marie, et de son fils et sa futur femme. L’on a passé une super soirée et j’avais pour l’occasion squatté la cuisine de ma collègue^^

Pour12 personnes :

  • 12 hauts de cuisse
  • 600g de yaourt au lait entier de préférence
  • 2 c à c d’ail en poudre
  • 2 c à c de poudre de coriandre
  • 2 c à c de cumin en poudre
  • 1 c à c de noix de muscade en poudre
  • 4 c c de paprika doux
  • 1 c à c de poivre noir moulu
  • 1/2 c à c de curcuma
  • 1/2 c à c de piment moulu
  • 1/2 c à c de gingembre en poudre
  • 4 c à s de jus de citron
  • sel

La première chose à faire est de préparer la marinade pour le poulet pour qu’il puisse reposer toute une nuit.

Dans un saladier, mélangez toutes les épices, le jus de citron et le yaourt. Mélangez bien. Déposez vos morceaux de poulet dans la marinade après les avoir légèrement entaillées pour que la sauce pénètre bien la chair.

Couvrez et laissez au frais pendant toute une nuit, en retournant les morceaux de temps en temps.

Le lendemain, préchauffez le four à 180°. Déposez les morceaux de poulet sur une grille recouverte de feuille alu.

Enfournez pour 45 minutes minimum de cuisson. Badigeonnez régulièrement du reste de la marinade et retournez les morceaux en cours de cuisson.

Servez bien chaud accompagné de riz basmati ou de dall et avec un bon petit naan fait maison ^^

Bon appétit

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