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Salon du Blog Culinaire #6 15-17 novembre 2013

Bonjour cher(e)s ami(e)s,

Un petit mot pour vous annoncer que comme chaque année, je participe au Salon du Blog Culinaire et ce pour la 6ème édition.

Je fera ma démonstration culinaire le dimanche 17 novembre à 13h au lycée hôtelier de Soissons.

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Voici d’ailleurs le communiqué de presse du salon :

Communiqué – 6ème édition du Salon du Blog Culinaire

Le Salon du Blog Culinaire organisé par le site Internet 750 grammes ouvre ses portes au grand public les samedi 16 et dimanche 17 novembre 2013 à Soissons, en région Picardie.

Pour la 6ème année consécutive, cet événement met à l’honneur la passion et le talent de plusieurs centaines de blogueurs culinaires qui animent pour l’occasion, démonstrations et ateliers participatifs.

Si le Salon du Blog Culinaire permet aux blogueurs de se rencontrer in real life, cette manifestation est également ouverte aux non blogueurs. Cette année, le grand public est accueilli dans un espace dédié, classé monument historique : l’Abbaye Saint-Léger, édifice de toute beauté situé en plein centre-ville.

Pour la modique somme de 2 euros par personne (tarif adulte) reversée à Action contre la faim, vous accédez à des dégustations et à des démonstrations culinaires dont certaines autour de la Fourme d’Ambert, l’Agneau Presto, Les Huiles d’olive de nos terroirs ou encore les foies gras Montfort. Notez que le chef pâtissier Philippe Conticini, parrain d’honneur de l’édition 2013 du Salon du Blog Culinaire, anime également une démonstration mystérieusement et délicieusement baptisée « Recette surprise 100% sucrée ».

Si vous souhaitez mettre la main à la pâte, vous pouvez vous inscrire à des ateliers participatifs gratuits (dont certains sont réservés aux enfants).

Pour 15 euros, vous pouvez également participer à une master class animée par un professionnel. Vous cuisinez sur place et repartez avec votre réalisation. Au programme : confiture maison ; macarons et chocolat ; dessert aux fruits de saison ;  légumes à la Saint-Jacques. Vous devriez trouver votre bonheur !

Pour plus d’informations, vous pouvez consulter le programme complet de l’événement ainsi que les moyens d’accès à l’Abbaye Saint-Léger sur le site Internet du Salon du Blog Culinaire.

Vous trouverez ci-dessous la liste des partenaires présents :

L’organisateur
750 grammes est le 2ème site Internet culinaire français avec 6 millions de visiteurs uniques par mois et plus de 77 000  recettes de cuisine. Créé en 2004, 750 grammes organise chaque année le Salon du Blog Culinaire à Soissons depuis 2008. 2013 voit le lancement de 750g, le mag et l’ouverture d’un atelier culinaire dans le 10ème arrondissement de Paris.

 

Les partenaires Premium de ce salon sont :

  • Quiveutdufromage.com : Sur la base des principales marques françaises de fromages Quiveutdufromage.com vous donne la possibilité de découvrir plus de 4000 recettes au fromage.
  • SEB : La révolution dans vos assiettes !
  • Les Huiles d’olives de nos terroirs : Purs jus de fruits, issues de terroirs baignés du soleil du Midi, productions confidentielles héritières de savoir-faire et de passions familiales, les huiles d’olive de France offrent une palette aromatique très étendue.
  • Fourme d’Ambert : Observez une Fourme d’Ambert, vous découvrirez une grande dame qui a su traverser les âges.
  • Montfort : Montfort a toujours conservé le lien avec sa terre et partagé sa passion du canard, en le faisant découvrir sous toutes ses formes, de la plus traditionnelle à la plus étonnante, de la plus élaborée à la plus accessible.
  • Agneau Presto : Nouveaux morceaux, nouvelles occasions de savourer l’agneau, Agneau Presto va vous étonner et vous régaler…
  • Les Champagnes de Vignerons : Créateurs de Champagnes de génération en génération !

Les partenaires Privilèges sont :

  • Monexpresso.com : Leur secret : « Tout dans le café, le minimum en dehors du café ! »
  • Malakoff Médéric : La prévention santé, notamment en nutrition, est au cœur de leur métier d’assureur en santé.
  • Les Riz de Camargue : Cultivés en pleine nature par des hommes respectueux de leur environnement, les riz de Camargue suivent tout un itinéraire avant de faire les délices de la table.

Nos partenaires vous réservent de nombreuses animations très gourmandes, tout au long du week-end, afin de vous faire découvrir leurs produits ! Vous ne risquez pas de nous ennuyer !

L’équipe du Salon remercient tous ces partenaires de leur présence pour cette nouvelle édition du Salon du Blog Culinaire. En effet, ce salon ne pourrait avoir cette dimension sans leur soutien et sans votre participation. Nous vous remercions par avance, de les remercier également pour leur présence dans vos publications sur vos blogs, réseaux sociaux, …

Rendez-vous sur Hellocoton !

Top départ pour le SBC n°4 !!

Comme la plupart d’entre le savent ce wekend se déroule le 4ème salon du blog culinaire auquel je participe.

Ma démo se déroulera au Lycée Hôtelier le samedi à 16h (voir le planning ) et je vous présenterai 2 recettes : un carpaccio de st jacques et des st jacques poêlées sur un lit de pommes au curry.

Mais avant cela, le vendredi soir se déroulera un concert qui sera retransmis en direct sur dailymotion à 20h30.

Un concert Cook’N Jazz avec Daniel Humair et William Ledeuil se mettant en scène pour vous faire découvrir l’art et la manière de cuisiner en musique …

Un mix subtil entre la cuisine et la musique, une expérience étonnante, orchestrée par William Ledeuil côté cuisine, et Daniel Humair côté musique.

Comment assister au spectacle et comment réserver ?

La billetterie se trouve à l’intérieur du centre culturel, lorsque vous rentrez elle se situe tout de suite à gauche. Précisez lors de votre achat que vous êtes blogueur et participant au Salon du Blog, un tarif privilégié vous sera accordé, au prix de 9€. Inutile de réserver, les places seront disponibles à la billeterie ! Le spectacle se déroulera au 1er étage.

Allez-y car toute l’équipe de 750grammes s’est donné un mal à fou pour vous faire plaisir ^^

Rendez-vous sur Hellocoton !

Ma petite incrustation chez le pâtissier Lenôtre !!

Point de recette dans ce petit billet mais juste un petit reportage de mon expédition chez Lenôtre pour rejoindre mon amie Linou, qui m’a faite rentrée et où j’ai retrouvé des copains blogueurs : Dorian, Birgit et Réquia.

Linou était l’invitée de Bergeou pour cet atelier autour des nouvelles préparations pâtissières Alsa qui travaille en partenariat avec Lenôtre.

Il y avait également un petit concours du meilleur gâteau au chocolat et du meilleur fraisier avec justement ces préparations. Je ne me souviens plus du nom des deux gagnantes et du prix gagné, j’étais occupé à papoter avec mon ami Dorian lol.

En tous cas merci à Linou pour m’avoir fait rentrée et j’ai pu faire connaissance avec un MOF (meilleur ouvrier de France), Fabrice Prochasson, MOF depuis 1996 et dont je repars avec une toque dédicacée du Chef.

Merci à Lucia, pour m’avoir donné les préparations alsa pour les tester chez moi.

Me reste plus qu’à travailler à la maison avec tout ça lool 😉

Rendez-vous sur Hellocoton !