Ma paëlla maison, enfin la voilà hihi

N’est-elle pas belle ma paëlla ???? Elle était super bonne aussi !!! Il était temps que je vous la publie depuis le temps que je l’ai faite hihi J’entends déjà Claude me dire « c’est pas trop tôt !!! » et Hélène de répliquer « c’est vrai ça !! On l’a goûtée y a longtemps !!!c’est pas sérieux !!! » lool

Pour les ingrédients suivez la liste pour 6 persones :

  • 400g de riz
  • 1,5 kg de poulet en morceaux (j’ai pris des arrières-cuisses)
  • 6-8 écrevisses
  • moules
  • 1 boite de tomates pelées et son jus
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • crevettes roses
  • 2-3 gousses d’ail
  • 1-2 oignons
  • huile d’olive
  • 5-6 brins de safran
  • 1 dose de colorant alimentaire
  • petits pois (facultatif)
  • eau
  • 1 petit plus secret 😉
  • 1 jus de citron jaune

Dans la paëlla, le plat tire son nom de l’ustensile utilisé pour cuire, faite revenir les oignons finement émincés, l’ai haché et les tomates émincées dans de l’huile d’olive.

Dans une sauteuse, faite revenir les poivrons épépinés et coupés en lanières dans l’huile d’olive.

Ajoutez le poulet doré au préalable dans une autre poêle. Ajoutez les poivrons laissez mijoter.

Ajoutez le riz et de l’eau pour qu’il puisse cuire. En rajoutez si pas assez et ce jusqu’à fin de cuisson.

Ajoutez le safran et le colorant et laissez mijotez quelques instant pour l’imprégnation du goût. Et ajoutez ensuite le petit plus secret hihi non non pas la peine d’insiter je ne dirai rien 😉 loool

Ajoutez les crevettes et les moules qui avec la chaleur vont s’ouvrir.

Laissez reposer un peu le plat et ajoutez dessus en décoration les écrevisses que vous aurez réchauffées dans une autre sauteuse 😉

Et pour finir un trait de jus de citron sur le plat !!

18 Commentaires

18 commentaires

  1. Doria dit :

    Il est vrai que les cartons s'empile peu à peu. Encore un mois et demi comme cela et c'est fini.
    Très bon mercredi,
    Bisous, Doria

  2. aurore le petit poussin dit :

    @ Fabrice, malheureusement non je ne peux pas la faire sur le feu de bois mais je vais y réfléchir pour les vacances chez les parents 😉 bises à toi en espérant que tout aille comme tu veux 😉

    ps : pour Barcelone je ne sais pas mais je pense que dans ma famille qui habite en dessous de Valencia cela doit être pareil 😉

  3. lacuisinedefabrice dit :

    J'adore la paella. sais tu qu'elle est encore meilleur si tu as la possibilité de la cuire sur les braises d'un feu de bois ? on fait ça pour les fêtes de famille dans la région de Barcelone

  4. audrey dit :

    quelle belle paËlla:) ça donne le sourire et l'envie..bisous:)

  5. christele dit :

    ta paella est magnifique j' adore ça
    bravo
    bonne soirèe

  6. Doria dit :

    Passe un très bon week-end,
    Bisous, Doria

  7. aurore le petit poussin dit :

    Merci Claude 😉 depuis le tps que je t'en parlais hihi en tout cas me tarde de gouter la tienne 😉

  8. aurore le petit poussin dit :

    @ Marina : non ça me la mis automatiquement il veux pas me changer je suis espagnol d'origine comme Doria 😉

  9. Cuisto77 dit :

    ah enfin là voila cette fameuse paella, sa à l'air delicieux et en plus très bien présenter ce qui donne envie de la déguster encore plus.Bravo ma pitchoune, pour ce magnifique plat. je ferais ma première paella bientot tu sera ma gouteuse attitré lol. Méga kiss ma pitchoune

  10. marina dit :

    Elle est belle ta paella!! Bravo!
    Dis-moi, sur ton progil je vois yugoslavia?! t'as des origines???
    Bisous petit poussin!!

  11. Doria dit :

    Tu fais honneur à mes origines avec cette paëlla ! Elle est superbe !
    Je te souhaite une très bonne soirée de ce jeudi,
    Bisous, Doria

  12. aurore le petit poussin dit :

    Ok Myriam si ya que ça pour te faire plaisir 😉

  13. Myriam dit :

    Je n'aime pas la paëla, mais les écrevisses j'en suis fan, alors si tu es d'accord, je t'en pique une ou deux 😉

  14. laurenceel dit :

    je vais en faire une bientot car en vacances on s'est régalé sur le marché avec une paella trop bon!!

  15. Philo dit :

    Ah une bonne paëlla, que c'est bon !

  16. sab le plaisir de gourmandise dit :

    que ça doit etre bon ça

  17. Linou dit :

    j'ai juste dit enfin ^-^

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