Gros acras de crevettes


Que faire avec un reste de crevettes et que l’on a pas envie de se prendre la tête ?? On fait des accras !! Vite fait, bien fait et super bon !!!

Merci au blog visites gourmandes à qui je dois cette recette qui avec ces épices m’a alléché hihi vous trouverez la recette originale ici ^^ Bon appétit

Sinon pour ceux qui ne veulent pas cliquer hihi !!!

Pour 16 gros acras car je suis pas douée pour faire des boulettes !!! Donc il vous faut :

  • 200g de farine
  • 150g de crevettes décortiquées (moi j’avais un sachet de 40 crevettes)
  • 1 sachet de levure chimique
  • 10 cl de lait
  • 1 c à c de curry
  • 1 c à c de sauce soja
  • 1 c à c de coriandre moulue
  • 1 c à c de gingembre moulue
  • 1 oignon
  • persil
  • 1 gousse d’ail
  • 1 oeuf
  • huile

Hachez le persil, l’oignon et l’ail. Hachez les crevettes. Mélangez les herbes, puis les épices. Versez la farine, le soja et la levure puis casser l’oeuf et bien mélanger.
Ajoutez un peu de lait cela doit être homogène. Ajoutez les crevettes et re-mélangez.

Laissez reposer minimum 30 minutes au frigo.

Dans la poêle à frire, bien chauffer l’huile !! Avec une cuillère à café, modelez des boulettes. Attention car ça colle mdr !!

Déposer les acras dans l’huile , laissez frire quelques minutes de quoi laisser dorer les boulettes !!

Mettre dans du papier absorbant et servir chaud. On peut les accompagner de riz basmati ou de salade !!

1 Commentaire

un commentaire

  1. Alice dit :

    j’adore ces petits beignets !

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