Filet de saumon et ses petits légumes



Pour une fois que je voulais du poisson maman a dit ok tu veux quoi ? et moi de répondre : du filet de saumon lol moi qui n’aime pas le poisson, voilà que j’en réclame et en plus qui demande à le cuisiner !!!!! Pas étonnant que le temps tourne à l’orage mdr

Et comme j’ai acheté le tome 4 des livre de Cyril Lignac pour mon chérinou d’amour, en tournant les pages, je suis tombée sur « les astuces de la cuisine du dimanche soir » et la rubrique « poisson super facile »

En effet, vous allez voir rien de plus simple et de plus facile !!!

Pour 4 personnes :

  • 4 filets de saumon (ou tout autre poisson)
  • 2 échalotes
  • 1 1/2 c à s de sauce soja claire
  • 3 c à s de vin blanc sec
  • 1 1/2 c à s d’huile d’olive
  • poivre

Hachez les échalotes et mélangez-les à la sauce soja, le vin blanc et l’huile d’olive.

Disposez vos filets dans un plat et versez dessus le mélange échalotes-sauce.

N’oubliez pas de poivrer le poisson mais pas de sel car la sauce soja sale déjà assez ^^

Mettez votre plat au four micro-ondes pendant 4 minutes 30 à 750W.

Pour accompagner mon poisson, j’ai pris 1kg de courgettes que j’ai coupé en dés. J’ai fais revenir mes courgettes dans de l’huile d’olive dan sun wok puis j’ai laissé cuire pendant 30 minutes. En milieu de cuisson, j’ai salé, poivré et saupoudré de ras-el-hanout (environ 1 c à s).

J’ai aussi fais cuire 1 1/2 verre de riz brun dans le cas où j’aurais foiré mes courgettes hihi ^^

Du coup au moment de dresser mes assiettes, j’ai fais un petit dôme de riz avec un moule à muffins, une petite coline de courgette et mon filet de saumon nappé de sauce.

Hummm c’était un pur régale !!!!!

2 Commentaires

2 commentaires

  1. aurore le petit poussin dit :

    merci pour ta visite Fifi et pour tes com’s ^^

  2. Fifi dit :

    Coucou, je découvre ton blog avec plaisir il est sympa comme tout, avec de bonne recettes.

Laissez un message Fifi